5F　キリンシティプラス

5Fのビアレストラン　キリンシティプラスから、期間限定　北海道フェア2025　をご紹介。

2025年5月7日（水）~6月3日（火）

11：00~23：00

席数：テーブル71席、カウンター8席、テラス48席

[今月のおすすめ素材]

★北海道フェア2025★水蛸（ミズダコ）

オホーツク海、道東沖で漁獲された水蛸を素早く加工することで鮮度を保ってお届けします。甘みが強く、噛めば噛むほど旨みが増す「水蛸」をさっぱりとしたカルパッチョでどうぞ！

●水蛸のカルパッチョ　ピクルスドレッシング　Regular　1,180円、Small　680円

★北海道フェア2025★インカのめざめ

「インカのめざめ」は原産地のアンデスで人気の小粒品種を国内でも栽培できるよう改良されたじゃがいもです。

サツマイモのような甘味があり、切ると鮮やかな黄色の果肉をしています。9月の収穫直後から

1〜2℃程度で温度管理を行い、しっかり糖化が進むまで冷蔵庫で眠らせ熟成させました。

●インカのめざめのジャーマンポテト　800円

●インカのベイクドポテト　チーズソース　680円

★北海道フェア2025★北の凍（しば）れ豚

北の凍れ豚は北海道産の豚肉の中でも、厳しい基準をクリアした厳選された豚肉となっています。

-5℃から-3℃の温度管理で品質を保つ工夫で新鮮さと旨みが保たれた状態で届けられます。

生産者のこだわりが詰まった「北の凍れ豚」をこの機会に是非♪

●北の凍れ豚　自家製焼豚　Regular　1,180円、Small　680円

●北の凍れ豚のロースト　ペッパーソース　1,380円

★北海道フェア2025★北海道クリームチーズ

夏でも平均気温は18℃程度と冷涼で、暑さが苦手な牛たちにとって、理想的な環境の北海道根釧地区。

この地域の生乳を使用したクリームチーズはやさしい乳味感とまろやかな塩味があり、なめらかな口当たりが特長です。

他の素材とあわせやすいため、様々な食材と相性がよいチーズです。

●北海道クリームチーズとドライフルーツ　680円

●北海道クリームチーズのフリット　680円

※原材料の供給状況により、早期に販売を終了させていただくことがございます。

• キリンシティ公式HP