アメリカ発、“NY ブルックリンで一番ホットなレストラン” 日本進出2号店が登場。
バターミルクチャネルは、フライドチキン＆ワッフルやポークチョップ、パンケーキなど、アメリカで子供の頃から食べられている定番料理を上質な材料と工夫で提供するコンフォートフードレストランです。
カクテルやワインも充実しているので気軽なブランチからディナーまでご利用いただけます。

店名に使われている「バターミルク」は、アメリカでは料理の風味づけやお菓子の材料として利用されており、フライドチキンやパンケーキなどに使用しています。
中でも、バターミルクを使い3日以上かけて仕込んだ「バターミルクフライドチキン」は、チェダーチーズワッフルに、特製シロップが添えられたニューヨーカーが愛してやまない一品です。