5F　うなぎ四代目菊川

只今、うなぎ四代目菊川では
【期間限定】ジャパニーズウィスキーとうなぎの逸品と題し
当店でも人気の【竹鶴】と【余市】をクローズアップしたフェアを開催しております。

創業者から受け継がれた至高のハーモニー。
シルクのような優しい口当たりと華やかな香り。
重厚なモルトの甘みとコク、柔らかな余韻の【竹鶴】。

重厚かつスモーキー、力強い一杯。
「石炭直火蒸留」が生み出す力強く重厚な味わいと
逞しいピート香、伝統の蒸留法に磨かれた傑作【余市】

当店でこちらに合わせる逸品として
ゆず塩麹に漬けこんだ鰻を炭火で焼き上げ、
ゆずの風味に炭火の香りをまとわせた【うなぎのゆず塩麹焼き】
塩麹で旨味を引き出し、ゆずの香りで楽しむ逸品。

うなぎの芳醇な旨い脂を、ウィスキーの華やかな香りで包み込む。
タレの香ばしさと樽の熟成香が互いを引き立てあうペアリング。

期間限定でご用意しております。

★店長広野のおすすめ★
【うなぎの白焼】には【竹鶴】
【うなぎの蒲焼】には【余市】
ぜひお試しください。